Le sang est le reflet de nos vies, de notre santé, de notre hérédité et de notre espèce. Le livre "Il était une fois le sang" est consacré à cet organe fascinant et encore mystérieux qui coule dans un réseau dʹartères et de capillaires dʹune centaine de milliers de kilomètres.

Avec les auteurs de l'ouvrage, le médecin Olivier Garraud, professeur à la Faculté de médecine de Saint-Étienne, et le médecin Jean-Daniel Tissot, professeur et doyen de la Faculté de biologie et de médecine à lʹUniversité de Lausanne. Un dossier proposé par Sarah Dirren.