Dra Carolina Scarpa é médica pediatra e nutróloga. Além de mãe, esposa, pediatra e nutróloga, Dra. Carolina ainda é chefe do setor da Pediatria do Hospital Municipal Dr José de Carvalho Florence, em São José dos Campos. Também é professora da Faculdade de Ciências Médicas de São José dos Campos na matéria de Pediatria