Hola Mofetas Glotonas seguimos con las recetas con Epazote y en esta ocasión hablamos de una comida prehispánica. El hongo milenario del maíz. El Huitlacoche, como dijo Ame “El caviar mexicano”. Un hongo que para unos es una plaga y para otros es una delicia. Un alimento que puede ser “un manjar incomprendido” como dice Bond (chiste local). Pasen y sírvanse!!!!