猶太人是上主選民，梅瑟（摩西）帶他們逃離埃及。為紀念此事，猶太人慶祝逾越節。猶太飲食法有很多規條不能夠隨便屠宰和食用。大衛星和七枝燭台有其特殊意義。猶太人堅持信仰，無論在裝扮，經文，禱告均有正統規條。哭牆被視為民族信仰及團結象徵。