Michal “Hugo” Hromas” vařil a pracoval v legendárních restaurací Aromi, Plzeňská restaurace Obecního domu nebo La Bottega. Poté se vydal s Václavem Marhoulem do africké Sahary, kde vařil v poušti pro filmový štáb. V současnosti má svoji originální cateringovou firmu Nomadis, úspěšné pořady o vaření, street foodu a jídle obecně - na Stream.cz, v televizi Seznam i na Rádiu Wave.