Segundo episódio do podcast "Chá Com a Gente" - o melhor da alta, média e, sobretudo, baixa cultura.Com Filipe Trielli, Carlos de Freitas, Luciano "Nina Simone" Oliveira, Tauany Cattan, Daniel Galli e Luigi Marnoto.Hoje o assunto é o a época mais legal e bonita do ano: Natal. Divirtam-se e venham tomar um Chá com a Gente!Panela Apresenta: É Natal - Várioshttps://store.pane.la/produto/e-natal.htmlA Christmas Gift For You - Phill Spectorhttps://open.spotify.com/playlist/7zJAXbwr056reheP4IXF0gLivros:Conto de Natal - Charles Dickenshttps://amzn.to/2BEcO82O Presente dos Magos - O. Henryhttps://amzn.to/2SiW9hrFérias de Natal - W. Somerset Maughamhttps://amzn.to/2LwZerGCartas Natalinas à Mãe - Rainer Maria Rilkehttps://amzn.to/2BFDipGCartas do Papai Noel - J.R.R. Tolkienhttps://amzn.to/2VbAIRxO Natal de Poirot - Agatha Christiehttps://amzn.to/2BBFajmA Aventura do Pudim de Natal - Agatha Christiehttps://amzn.to/2BBFajmA pequena vendedora de fósforos: Um conto de fadas - Hans Christian Andersenhttps://amzn.to/2LzrUAvO Peru de Natal e Outros Contos - Mário de Adradehttps://amzn.to/2LwinKgDivina Comédia - Dante Alighierihttps://amzn.to/2BF6wVJSilent Night - Harp Twins - Camille and Kennerlyhttps://itunes.apple.com/album/winter-lights/id1297384018O Tempo e o Vento - Érico Veríssimohttps://amzn.to/2ShDbrrA Felicidade Não se Comprahttps://bit.ly/2TaaqNzA Estrelinha Mágica - Turma da Mônicahttps://www.youtube.com/watch?v=DD-pV9ddBZAO Mistério do Natal - Jostein Gaarderhttps://amzn.to/2Cxk9rWRECEITA DO LUIGIPaleta de cabrito ao forno:• Ingredientes- uma perna (paleta) de cabrito com cerca de 3,5 kg.- uma garrafa de vinho branco seco, de boa qualidade- oito dentes de alho cortados em pedaços grandes- folhas de louro- ramos de alecrim*- mix de pimentas (rosa, da jamaica e do reino) em mignonette (socados no pilão) a gosto.- Mix de páprica doce e picante a gosto- sal grosso a gosto * se preferir, pode acrescentar outras ervas, como tomilho limão, sálvia etc.• Modo de preparoMarinada:- Em um refratário, regue a paleta com o vinho.- Com a ponta da faca, faça alguns furos na peça e encaixe os pedaços de alho.- Esfregue os temperos com o sal em toda a superfície.- Cubra com papel filme ou alumínio e deixe marinado de 8 a 12 horas, na geladeira.- Leve ao forno médio, coberto com papel alumínio, por aproximadamente três horas (mais ou menos uma hora por quilo).- na última meia hora, retire o papel alumínio e deixe dourar, regando sempre com o caldo formado na assadeira.- Sirva quente com batatas douradas, farofa de ovo amanteigada ou outro acompanhamento de sua preferência.