Show notes
mit Anastasia Hofmann | Gründerin von KITROUnsere Learnings aus der Folge: In Deutschland werden pro Kopf jährlich 78 kg essbare Lebensmittel weggeworfen.Buffets bieten in der Hotellerie einen großen Hebel, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.Die Analyse von Lebensmittelabfällen kann innerhalb weniger Wochen Wirkung zeigen und erweist sich auch ökonomisch als sinnvoll, dank der Kosteneinsparungen.Gliederung der Folge: Der Status Quo von Lebensmittelverschwendung in Deutschland (04:57)Die Hebel beim Food Waste (06:23)Das Vorgehen bei KITRO (07:50)Der ökonomische Vorteil von Food Waste Vermeidung (09:20)Weitere Hebel beim Food Waste (11:52)KI im Einsatz gegen Food Waste (14:18)Nachhaltigkeit in der Schweiz (16:25)Anastasias Tipps für Impact-Start-Ups (19:25)Anastasia Hofmann bei LinkedinDas Förderprogramm Horizon EuropeZum Accelerator Climate-KICWir, Meike & Nils von PHAT CONSULTING, freuen uns über euer Feedback auf Linkedin. Hier kannst du Nils und Meike kontaktieren.Oder meldet euch direkt bei uns in Hamburg:PHAT CONSULTING 040 - 226 383 100, moin@ceo2neutral.deViel Spaß bei der 129. Folge von CEO2-neutral!Musik: Michael Ahlers, Scribbles: Michael Kutzia
