Unode los métodos más conocidos de la Medicina TradicionalChina se trata de curar las enfermedades y mejorar la salud mediante lascomidas cotidianas. Muchos alimentos comunes y corrientes son considerados comomateria médica, y, al mismo tiempo, las materias médicas, hierbas, raíces ysemillas, aparecen con frecuencia en las recetas de la cocina china.