佳佳Café第７回目は、「クリスマスの伝統お菓子　ジンジャーブレッド」です。

クリスマスのデコレーションとしても使われるジンジャーブレッド。

人型のクッキーにアイシングを施すと、食べてしまうのがもったいないくらいかわいい。

ジンジャーブレッドにはジンジャーやシナモン、クローブなどのスパイスが入っているので、

一口食べると、スパイスの香りがフワッと広がり、
砂糖や蜂蜜の甘さと合わさって・・・・・

ジンジャーブレッドは、「世界で最も古い歴史を持つお菓子」とも称されるお菓子。

長い歴史の中で、国によって形を変えて今も残っているお菓子です。

今回は、

・ジンジャーブレッドの歴史

・ジンジャーブレッドの逸話

・ジンジャーブレッドはどうして人型になったのか？

・ジンジャーブレッドはいつからクリスマスのお菓子になったのか？

・ジンジャーブレッドとお菓子の家

こんな内容になっています。

ジンジャーブレッドは風邪予防にも効果的です。

スパイスも入っているので、食べると体がポカポカしてきます。
受験勉強中のお子さんのおやつにもお勧めです。

是非作ってみてください。

SEAPJA代表　カヨ

スリランカ　コロンボ在住

　趣味：猫、スクーバダイビング、ワイン

＜活動内容＞

　　アジアを中心に植物代替療法を伝える活動
　　スリランカのハーブや自然、文化を伝える活動

”ハーブや精油を楽しみとしてではなく、生活の一部に取り入れる「癒し」として伝える”

HP：https://seapja.org/

Instagram　https://www.instagram.com/seapja/

Facebook　https://www.facebook.com/seapja/

ヨッシー（さくら）

タイ　バンコク在住

　趣味：犬、子供に絵本を読むこと、料理、ルーシーダットン

＜活動内容＞

　　ハーブやスパイスを使った料理
　　忙しくてもできる、子供と一緒にできる、ハーブや精油の実用的な使用方法を発見する

”母は家族の太陽！　心身共に元気でいたい！　だからこそ、ハーブと精油で自分の癒し時間を”

Instagram　https://www.instagram.com/saku_saku89/