Fellexandro Ruby sudah menjalani berbagai macam profesi, berbagai level mulai dari karyawan biasa hingga level manager. Ia pun sudah menjalani profesi di berbagai bidang industri, mulai heavy equipment, music, ke food industry, hingga ke technology startup. Namun, kini dia sudah menemukan sejatinya seorang Fellexandro Ruby sebagai seorang entrepreneur alias pengusaha. Perjalanan Fellexandro Ruby ini dimulai saat dirinya memutuskan untuk membeli iPhone. Berbekal iPhone inilah dia kemudian membuahkan akun Instagram pertamanya, @captainruby, yang menghasilkan karya dari kecintaannya terhadap dunia kuliner. Lewat karya-karyanya ini mengantarkannya untuk bertemu dan berkolaborasi dengan 5 chef terbaik di dunia di 5 negara.