Memperingati hari pahlawan kali ini, Groastery menampilkan satu tokoh yang bekerja di Industri kopi  yang jarang kita ketahui keberadaanya seperti roaster, petani, prosesor, ataupun barista. Kali ini kami menemui abyatar, seorang lulusan master di Belanda yang kemudian menjadi inisiator untuk program eco tourism di Klasik Beans, salah satu koperasi kopi di Indonesia yang berpusat di Jawa Barat