„A modern ember nem érzi, mikor éhes, mikor lakott jól. Evési szokásai függetlenek a testi szükségletektől, inkább a feszültségek, szorongások, rejtett erők irányítják” - írja Forgács Attila, a gasztropszichológia alapítója, az ELTE és a Pannon Egyetem oktatója. A Mi a kérdés? mai adásában arról is beszélgetünk Attilával, hogyan hozza össze gasztronómiát és pszichológiát egy legendás magyar séf chicagói könyvtárában, miért vallanak kudarcot a diéták, és miként befolyásolja az emberi evolúció története azt, hogy mit és hogyan eszünk.

A gasztronómia és a pszichológia találkozása

Étkezés embereknél és majmoknál

Az élelmiszeripar pszichológiai trükkjei

Mit tett velünk a letelepedett életmód és az agrárkultúra?

Mi a határ az étel és az undorító között?

A tudatos koplalás és a böjt

Az evészavarok: az anorexia és a túlevés, valamint a fógyókúrakultusz