新潟B級グルメの代表格！ 今や新潟のソウルフードといってもいい【ぽっぽ焼き】についてお話します。 
中編、「ぽっぽ焼きの作り方」について 
参考図書は、【新潟名物！ぽっぽ焼き読本】 
 
 
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ぽっぽ焼きについて後編（買える場所について・まとめ） from Radiotalk

新潟市の本屋、そだたべbooksによる新潟本の紹介番組。
新潟の人・事・モノ等々を主に書籍を介して、紹介します。
その題材にまず興味を持ってもらえるように、概要的なできるだけ柔らかな内容をお話します。
ですが、ただ本の情報をそのままお伝えするのではなく、自分なりに変換してお話してみます。
聴いてくださる皆さんの今やこれからの生活が少しでも気分上々になるようなお話をできれば！と思ってます。