É o terceiro episódio do Boca Mole, na sua segunda série, de um conjunto  de entrevistas de reação à atual crise sanitária resultante do novo  coronavírus.  Vítor Sobral (Grupo Quina), a partir de Lisboa, António Loureiro (A  Cozinha) em Guimarães e Júlio Pereira no Funchal (Kampo e Akua)  conversam com Paulo Amado. Abrir ou fechar restaurantes nesta altura  intensa de mais um momento de artesanato digital.