Besserwisser
Besserwisser
UR – Utbildningsradion
Hur smakar egentligen ett blåbär?
28 minutes Posted Oct 14, 2024 at 12:00 am.
0:00
28:31
Download MP3
Show notes
Blåbär är lite syrliga, lite söta och så goda, såklart. Men mer då? Svenska forskare vill ta fram beskrivningar av hur olika bär smakar, precis som vi har ord för att viner smakar ”ekfat” eller ”vanilj”. Vi hör också kocken och konditorn Tea Malmegård kämpa efter att hon har förlorat sitt viktigaste arbetsverktyg: smak- och luktsinnet.