Bella Table
Bella Table
Kia Arpia & Petra Wettenranta
20. Bellat metsäretkellä - parhaat retkiruoat trangialla, nuotiolla ja termoksessa
55 minutes Posted Oct 12, 2020 at 9:00 pm.
0:00
55:43
Download MP3
Show notes
Syksy on metsäretkien parasta aikaa ja ruoka on tässäkin puuhassa keskiössä (ainakin Bellojen retkillä). Jaksossa paneudutaan retkiruoan ihmeelliseen maailmaan ja kokkaillaan trangialla, nuotiolla ja termoksessa. Ei jaeta vinkkejä hernekeiton tai jauhelihan kuivaamiseen vaan jutellaan tuttuun tapaan herkuista: gnocceista, juustofonduestä ja arancineista. Palataan tietty myös retkiruokien alkujuurille ja jutellaan hyvistä eväsleivistä. Petra paljastaa myös miksei ole lähiaikoina syönyt liioin raakaa kalaa.