O Batuque na Cozinha fala de Dandara, a líder feminina do Quilombo Palmares do século XVII, mulher de Zumbi dos Palmares. Eles tiveram três filhos e lutaram contra a escravidão no Brasil.

Seu Jair do Cavaquinho

Batuque na Cozinha é um programa com a proposta de fazer o resgate dos compositores e intérpretes do samba tradicional, dando destaque a este ritmo, resgatando sua importância na música brasileira e mundial. No Batuque são narradas histórias envolvendo os vários elementos associados ao samba, desde alimentação, instrumentos musicais até as várias divisões do ritmo musical genuinamente brasileiro.