Kom med på besøg hos cateringvirksomheden, Jespers Torvekøkken, som minimerer madspild med 41% ved at opfinde et nyt vægtsystem og gør køkkenet grønnere for klimaets skyld. Hør administrerende direktør, Ronny Saul, fortælle om, hvordan de er gået til den grønne omstilling.

Reporter og klipper: Linda NygaardTilrettelægger: Kia Davis Produceret af Rakkerpak Productions for Lederstof.dk Musik: Benjamin Cambell - Nothern