Show notes
今回の味ラジオは、薬味の「ネギ不要論」からスタート。うどんや蕎麦にネギを入れるのは当たり前？いや、それって思考停止じゃない？という挑戦的な問いから、ネギの口臭問題や香味の役割をゆるく、でも熱く語ります。その後は「モロヘイヤ最強説」へ。・おひたしから出られない問題・エビシュウマイでの粘りすぎ失敗・そうめんやカレーへの応用・葉物野菜トーナメントでモロヘイヤが無双する様子…など、ゆるいけどガチな“素材会議”が展開されます。🎧「面白くない話が、意外と面白い」を体現する30分。自分たちの何気ない気づきに、あなたも一緒にうなずくはず。📮食のお悩みはインスタ（@松山たけし or 味ラジオ）までどうぞ！チャプター00:14:13ネギの使い方に関する議論00:19:36モロヘイヤの調理方法に関する議論