A estas galletas las llamo "mordida de hierro" modifiqué la receta de mi infancia para hacerla más sana: sin gluten, sin lácteos, ni clara de huevo y no lleva azúcar refinada. Incluí chabacanos, pasitas y especies para que tengan mayor contenido de hierro y con la raspadura de limón se logra una absorción adecuada del hierro. Son muy prácticas, las pueden guardar hasta un mes en el congelador y hornearlas según las vayan a consumir. Pueden ver la imagen de las galletas en la página de instagram o FB @anemiaalgrano