いのたか代表の今日のひと言
いのたか代表の今日のひと言
井上貴之(いのたかオフィス代表)
配膳ロボはどんどん増えると思う。近い将来、人が配膳することが付加価値になる
13 minutes Posted Apr 4, 2023 at 9:39 pm.
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なぜファミレスで「配膳ロボ」が急増しているのか…人手不足だけではない「ネコ型ロボット」の導入背景
https://president.jp/articles/-/67945
□要約
本日の配信では、飲食店の人手不足が解消される猫型ロボットの導入について話しました。ファミレスや焼肉チェーンなどでも導入が増えており、導入数が約3000台で従業員の身体的負担が減り、配膳の効率化と顧客サービス向上にもつながっているそうです。記事には、人手不足を解消する意図がないとされている一方で、業務量低減という狙いがあったとされます。特に、限られた利益を出す中で人件費の適正化が求められている中でロボット導入により、業務効率が上がり人手不足を軽減できると期待できると解説しています。また、ロボットの導入によって精神的負担を軽減し、より効率的な業務を実現することができるという点にも期待が寄せられています。
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