Somos 12 - Alejandro Valencia
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Alejandro Valencia
# 153 Vino o Vinagre.
28 minutes Posted Oct 19, 2023 at 2:46 am.
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Nada como la vendimia para extraer lo que lleva dentro una uva, La vendimia consiste en la recogida de las uvas en el viñedo y su transporte hasta la bodega, donde se realizan las labores de despalillado de los racimos, se seleccionan las mejores uvas de la cosecha y se realiza el estrujado, la fermentación y el posterior prensado para la extracción del vino.

Desde la selección de las uvas hasta la extracción del vino,  existe un proceso  que muchos de nosotros no queremos pasar.  Estamos felices y renovados cuando nos encontramos con Jesús, hemos sido seleccionados,  y queremos dar fruto,  ser ese buen vino que mantiene un equilibrio básico entre aroma, sabor y color.

Pero el proceso que se requiere para llegar a tener esas características, que además deben ser equilibradas, no lo queremos pasar, o pensamos que como ya pasamos uno o más de un proceso, pues no necesitamos otro proceso más.