La alimentación consciente o mindful eating es una disciplina basada en el Mindfulness o ‘conciencia plena’. Proviene de la filosofía budista, y consiste en prestar atención, momento a momento, a pensamientos, emociones, sensaciones corporales y a nuestro entorno aceptándolos sin juzgarlos. De esta forma, el cerebro adquiere la habilidad de centrarse en el presente, dejando a un lado todos esos pensamientos, sensaciones y mociones que pasan por nuestra mente no nos afecten si las dejamos libres. Se trata de dejar de preocuparnos por el pasado o el futuro, y eliminar con la práctica habitual, los pensamientos repetitivos o recurrentes que nos bloquean.

Para conseguir vivir atentos primero debemos ser conscientes de lo que pasa por nuestra mente y nuestro cuerpo. Después, intentar gestionar todo el ruido mental que nos acompaña en nuestra rutina diaria.

Se puede aplicar el mindfulness a la alimentación, lo que se conoce como Mindful Eating. Consiste en poner atención plena en el acto de comer, a la hora de escoger, cocinar y comer los alimentos. Pero también es poner atención en cómo los comemos, qué emociones nos despiertan y qué necesidades subyacen detrás de ciertas conductas asociadas. https://www.youtube.com/c/FisioterapiaMasajesQuito