「パスツールの実験」をテーマに話すパスツール・コッホ回5回目。自然発生説、白鳥型容器、単細胞の微生物は自発的に動けな実学を切り口におしゃべりが弾みます！

#159 偉人・パスツールによる「低温殺菌法」の発見。イイ菌と悪い菌！？ビールとワインと牛乳と、微生物。そして、病気へ。｜パスツールとコッホ回＜6＞

発酵デザイナー・小倉ヒラクが、Backpackers' Japanの石崎嵩人とお送りするPodcast。発酵をテーマに、食はもちろん、カルチャーや人類学、サイエンスまであれこれ突っ込んで語りまくる、発酵ビギナーから上級者まで楽しい発酵ラジオ。毎週水・日曜日更新。

▼お便りはこちら▼
https://forms.gle/4EWfhenBzSHrsZM9A

▼発酵デパートメント▼
https://hakko-department.com/