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*3/30 最新消息:農糧署強調,米酵菌酸僅為Bongkrekic Acid的中譯名,其名稱與「米」並無直接相關,呼籲民眾放心吃國產米,因此節目內容有小部分刪減,敬請見諒!
另,新資訊補充:產生米酵菌酸毒素的唐菖蒲伯克氏菌,除了攝氏22至33度、酸鹼值中性、含鹽量低於2%以下,還要在適合繁殖的環境須固定維持1至2才有機會產生致命毒素,過程需要天時地利人和,毋須過於恐慌!
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