มีคนเคยบอกว่า "ธุรกิจร้านอาหารไทยในปัจจุบัน กำลังตกอยู่ในสภาวะกบต้ม" หลายคนคงไม่เคยได้ยินคำนี้มาก่อน ภาวะกบต้ม (Boiling Frog Syndrome) เป็นคำเปรียบเปรยถึงสภาวะเศรษฐกิจที่ค่อย ๆ ซบเซาลงเรื่อย ๆ ต่อเนื่องโดยที่ประชาชนหรือธุรกิจไม่รู้ตัว เหมือนกบที่อยู่ในหม้อต้มที่น้ำค่อย ๆ ร้อนขึ้นเรื่อย ๆ โดยไม่รู้ตัว เมื่อน้ำเดือดก็หนีไม่ทันแล้วก็ตายในที่สุด สิ่งที่เกิดขึ้นสะท้อนถึงเศรษฐกิจไทยในตอนนี้อย่างไร

ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ คุณสรเทพ โรจน์พจนารัช ประธานชมรมผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ