ประเทศไทย มีศักยภาพในการผลิตและส่งออกอาหารในแต่ละปีเป็นจำนวนมาก ทั้งอาหารสด อาหารแปรรูป แต่เราไม่ใช่ผู้ผลิตและส่งออกเพียงรายเดียว ยังมีคู่แข่งอีกหลายประเทศที่สามารถผลิตและส่งออกอาหารได้เหมือนกันกับเรา แล้วทางรอดของอุตสาหกรรมอาหาร และ SMEs คืออะไร ? อาหารแห่งอนาคต หรือ Future Food จะมีโอกาสเติบโตได้จริงหรือไม่ ? ร่วมพูดคุยในประเด็นนี้กับ ดร.วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา รองประธานกรรมการหอการค้าไทย