「旬な話題」は中国がでん粉の人工合成に世界で初めて成功したことについてご紹介します。「CRIインタビュー」はシリーズ企画「中日の同年代、北京で歴史と平和を語る」の1回目、明治学院大学国際平和研究所研究員石田隆至さんへのインタビューをお届けします。