2016年，龔建嘉在TEDxTaipei演講上，
告訴我們，鮮乳不等於牛乳，
也不等於保久乳和調味乳。

而乳牛這種動物很單純，
只要舒服，她就會吃東西，吃東西就會泌奶，
而台灣是同緯度國家，讓乳牛最舒服的國家，
所以鮮乳的品質也相對地高。

但是高品質的鮮乳，酪農卻賺不到相對應的報酬，
消費者也喝不到產地直送的優質鮮乳。

所以阿嘉看到了這個問題，他也想解決這個問題。
「如果你什麼都不做，你看到的問題就會永遠存在。」
也引用了哈利波特中飾演妙麗的演員-艾瑪華森的話:
「If not ME, WHO?
If not NOW,WHEN?」

我們註定要做一件，只有我們能做的事，
而我能做的，就是好好的把一個故事傳播出去。