本期节目内容参考书籍：《居住中的水与火》作者光藤俊夫；《100份菜谱讲述食物的历史》英国美食作家威廉·西特韦尔；《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》作者：威廉·席特维尔