【ストーリー紹介】
脂肪…社会人になって技術やノウハウよりも一番身についたものですね。
脂肪はありすぎてもよくないですが、なさすぎてもよくないんですよ…。
この話では「とよ」と「しろ」がパーソナリティーを務めます。
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【参考】
・三訂版フォトサイエンス生物図録（数研出版）
・化学（東京書籍）
・医者が教えるダイエット 最強の教科書（著：牧田善二 ダイヤモンド社）
・医者が教える食事術（著：牧田善二 ダイヤモンド社）
・医者が教える食事術２（著：牧田善二 ダイヤモンド社）
・シリーズ人体 特別版～神秘の巨大ネットワーク 二集 脂肪と筋肉が命を守る（NHK）
・脂肪の代謝とその調節 ―からだのエネルギーバランス―（著：大隅 隆）
https://www.sci.u-hyogo.ac.jp/life/molbio/KOKAI.pdf
・E-生化学（保健学科版Ver1.07）（Ⅲ）脂質の化学と代謝 A. 脂質の化学（著：日高宏哉 信州大学）
http://zen.shinshu-u.ac.jp/modules/0052003001/main/main.pdf
・脂質と脂肪酸のはなし（消費者庁食品表示課）
・vol.148 食事からの摂取基準が撤廃されたコレステロール ――しかし注意しなければいけない点は？（OMRON）
https://www.healthcare.omron.co.jp/resource/column/life/148.html
・内臓脂肪と皮下脂肪、体脂肪の違いとは？原因とそれぞれの落とし方（RENAISSANCE）
https://www.s-re.jp/magazine/health/123/
・飲み会続きでも｢太らない人｣が取る行動3選 食べたものを把握し早めに過剰分を調整する（東洋経済）
https://toyokeizai.net/articles/-/254706
・３分でわかるコレステロールとは？（血管健康くらぶ）
https://kekkan-kenko.com/3minute/3mimute01/
・コレステロールのお話② ～脂質と脂肪、あぶらの違いは何ですか～（目黒みらい内科クリニック）
https://www.meguro-clinic.net/2019/06/20/676/
・【基礎】脂質の化学（SGS総合栄養学院）
https://sgs.liranet.jp/sgs-blog/2494
・脂肪ってなに？ 体内でどんな働きをしている？（公益財団法人 日本食肉消費総合センター）
http://www.jmi.or.jp/qanda/bunrui3/q_052.html
・リポタンパク質について（LipoSEARCH）
https://lipo-search.com/lipoprotein/
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