【客席数が多く入る10～30坪の物件探しの基準】席がたくさん入りやすい物件を見つける一番重要なポイントは、物件の縦横の平面寸法を測ることです。なぜなら、10～30坪の平面プランのパターンが少ないからです。席がたくさん入りやすい物件探しの大切なポイントは、①家賃ではなく坪単価で探すこと②厨房比率と厨房範囲の基本寸法を知る③坪あたり1.5席のテーブル寸法を知るです。これを実現する方法として3つあります。①周辺相場の坪単価より安いか？②厨房奥行+カウンター+通路+客席奥行=物件の短編寸法③坪あたり1.5席で収支が合うか？上記のポイント、確認方法を活用することで、筆者が実際に作った店舗では、効率の良いプランになります。重要なポイントとして、ぜひ覚えておきましょう。【奄美大島について】けしきウェブサイト[https://けしき.com](https://xn--w8jhs.com/)けしき公式LINEページhttps://lin.ee/5uLlfjt【かくれがLINEオープンチャット】オープンチャット「実務から学ぶインテリアデザイン」https://onl.sc/3kpZYa3【かくれが公式LINE】https://lin.ee/BY6sXYI【運営会社】株式会社ハーミットクラブデザインhttp://hermitcrab-design.com