台灣料理近年來在香港大行其道，無論是肉質鮮嫩、湯頭濃郁的牛肉麵，滑嫩咕溜、後勁十足的麻辣鴨血，香噴噴的魯肉飯、蛋餅還是鹹酥雞…各有擁護者，許多店家到了用餐時間都是大排長龍。