日本初の洋食店を開き大阪にホテルを開業し、

近代大阪の発展に大きく貢献した草野丈吉。

日本にホテルが誕生した経緯や、ホテルが果たしてきた役割とは？

大阪学院大学の高田宏教授にお聞きしました。

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