Show notes
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all
2022年7月7日放送:「☆255:七夕はそうめんの日でもある。全然ロマンチックじゃない素麺の考察」
https://r.voicy.jp/GYd9eGEBKk4
素麺は細い=表面積が広い=めんつゆが絡みやすい/保管に伴いグルテン構造が強化される現象を「厄」、梅雨を越したそうめんは歯ごたえが増す?/めんつゆ強化戦略/そうめん飽きてくる問題etc...

