☆冒頭のクイズの漢字：『瓤嚢』☆

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆

2022年1月9日放送：「☆204:みかんみかんみかん！🍊」

※訂正：疫学研究の舞台は静岡県「三ヶ日町」(みっかびちょう)ですごめんなさい涙※温州みかんは日本生まれ/みかんを食べ過ぎると手が黄色くなるのは、「β-クリプトキサンチン」などカロテノイドの成分が皮膚に蓄積されることによるもの。みかんの名産地・静岡県三ヶ日町での疫学調査では、血中β-クリプトキサンチン濃度が高い人(みかんを1日3~4個食べる人)は骨粗鬆症リスク92%減・糖尿病リスク57%減少という結果も。

皮や袋には実の約4倍のペクチン(水溶性食物繊維)が含まれ、ビタミンCの吸収を助ける・毛細血管を強くする・免疫力を高めると言われる「ヘスペリジン」は周りの袋(瓤嚢:じょうのう)には約50倍・内果皮(オレンジの外皮のすぐ内側の白い部分)には約300倍多く含まれる。