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2021年10月22日放送：☆180:白身魚なのに赤みを帯びた「鮭」の話

鮭は分類上は白身魚ですが、「アスタキサンチン」という色素によって赤みを帯びた色をしています。アスタキサンチンは抗酸化作用が強く、肌のアンチエイジング効果や疲労感の軽減、そして目のピント調節作用などが言われています。なお塩分の過剰摂取には注意です(^^;