今回のゲストは、出張味噌汁屋のシナダタカシさん。 

「味噌汁の回」全3回のうち、1回目の前編では、

「味噌汁に関わる人は人相が良くなる」「『出張味噌汁屋』とはなんなのか」「一緒に味噌汁を飲むことで家族に近づいていく」「割烹料理人時代に抱いた違和感」「食べて安心できるものを提供したい」「美味しさの４要素」「家族の味は『安心』の象徴」「刺激による美味しさと適度な距離を保つために」「理に適いまくった料理『味噌汁』との灯台下暗し的出会い」

 など、さまざまな角度から「味噌汁」をテーマに話しています。

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