ススキノ発 日本酒の世界
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TRIPLEONE
#076 飛鸞 HIRAN Infinity
22 minutes Posted Aug 14, 2025 at 10:00 pm.
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長崎県 森酒造場

原料米 麹米:山田錦20% 掛米:にこまる80%

アルコール度数 12度(原酒)


・Podcastで晩酌革命!?


・毎月1本の限定酒とともに音声で酒の魅力やペアリングまでご提案!!


・アルコール19度!個性派すぎる酒と合う料理とは?


・発酵や醸造の過程で乳酸菌が入ってしまったお酒!アリかナシかを問う!?


・道民として胸を張って言います!これは日本酒界のカツゲンです!


・乳酸、酢酸、クエン酸…深すぎる酸の世界


・納豆、キムチ…蔵人たちの苦悩


・失敗と認めて、あえてそれを飲む人に委ねる新時代の日本酒