製造所 上川大雪 碧雲蔵

原料米 北海道産 吟風100%

精米歩合 80%

アルコール分 14度

・若手醸造家の祭典「若手の夜明け2024」

・若手の夜明けトップ3が根本酒店の主要ラインナップ！→これすごいことよ！センス！→今後の根本酒店の新入荷にも注目！

・若手の夜明け1位の飛鸞が10月に根本酒店で試飲会をやるだと！？

・80%精米＝無洗米と同じくらいの磨き

・ひろしの夜明け！？山廃初心者にこそ飲んでいただきたい一本！！