今回の多摩探検隊は、「多摩の味噌」をお送りします。多摩市では余剰米を使用した「原峰のかおり」という味噌が作られています。その背景には地域を盛り上げようとする人たちがいました。多摩の味噌に込められた思いに迫ります。 （2011年10月放送）