■「シリーズ多摩の酒造② 石川酒造」 福生市にある、昔ながらの伝統的な酒蔵を続けている石川酒造。一つ一つ、時間と手間をかけて丁寧に作ることにこだわっている。水がきれいな福生だからこそおいしい酒が作れるという。最近では、日本酒だけでなく、地ビールにも力を入れている。そんな、お酒に対する想いを、杜氏さん、社長さんにインタビューしました。 ■「手焼きせんべい物語」 立川市にある、創業35年の手焼きせんべい屋。手焼きせんべいのおいしさの秘密や、ご主人の家族や、お客さんに対する人間味あふれる人柄をリポート。そして、今抱えている後継者問題についても語っていただきました。 （2005年7月放送）