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第116回医師国家試験 F問題16
嚥下機能が低下している高齢者の誤嚥を予防するために有用な食事の形態はどれか。ａ 凝集性食塊のまとまり が高いｂ 均質性なめらかさ が低いｃ 付着性が高いｄ 硬度が高いｅ 温度が高い正解：a
参考Webページ）
https://healthy-food-navi.jp/?post_type=search&p=75
第116回医師国家試験 F問題16
嚥下機能が低下している高齢者の誤嚥を予防するために有用な食事の形態はどれか。ａ 凝集性食塊のまとまり が高いｂ 均質性なめらかさ が低いｃ 付着性が高いｄ 硬度が高いｅ 温度が高い正解：a
参考Webページ）
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