האוניברסיטה המשודרת: מסע סביב רעיון – מיטב המרצים על "אוכל"
לאורך הדורות היה אוכל מרכיב מרכזי וקריטי בחוויה האנושית, אולם נדמה שבשנים האחרונות, לפחות במחוזות המערב השבע, בני אדם כבר פחות "אוכלים כדי לחיות" ויותר "חיים כדי לאכול". למזון שלנו תמיד היתה חשיבות פוליטית וכלכלית, אולם בימינו, לצד היותו מצרך הישרדותי בסיסי, האוכל שלנו הפך לחוויה תרבותית מרובת רבדים, אשר זוכה לתשומת לב ומייצרת שיח באופן חסר תקדים: המסך עמוס מתמיד בתכניות בישול, שפים זוכים למעמד של כוכבים, הבלוגוספירה הקולינרית פורחת והרשתות החברתיות מתפקעות מצילומי מנות מפונפנות.אז מה בעצם כל כך מעניין באוכל שלנו? על כך נבקש לענות, ביחד עם מיטב המרצים, בקורס הנוכחי של "מסע סביב רעיון", במסגרתו נטעם מהמחקר על אוכל בהקשרים של היסטוריה, דת, אקולוגיה, מגדר, משפט, ספרות, אמנות ועוד.
96044
Also Available on
Share & Embed
Available episodes
12
Typical release rate
Weekly
Latest episode
6 years ago
August 2, 2020
Podcast Privacy Information
Omny
Stats, Tracking, Dynamic Audio
Stats: This service collects and aggregates basic information about its listenership, like total download numbers and downloads by date or region.
Tracking: This service may track an individual listener's browsing habits across podcasts and websites. This is typically used to measure advertising conversions. Podbay does not collect any Tracking data.
Dynamic Audio: This service may insert dynamic audio (usually for targeted advertising) into episodes on a per-download or per-stream basis. This could be as basic as factoring in the date or the user's overall region, or when used with Tracking, could be based on more personal user data.
All content for האוניברסיטה המשודרת: מסע סביב רעיון – מיטב המרצים על "אוכל" is the property of גלצ and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podbay in any way.