おうちチーズを楽しむために
おうちチーズを楽しむために
笹井純子(ささいじゅんこ)
おうちチーズアドバイザーJUNKO(笹井純子)が、我が家のチーズのある風景&「簡単おしゃれな」食べ方や盛り付けアイデアなどのライフスタイルについてお話していきます。
#21 「チーズの旬を楽しんでみませんか?」~誰でもわかるチーズのお話
今日は金曜日。一週間お疲れ様でした! 今夜は少しチーズを盛り付けて、 ワインと楽しむなんていかがでしょうか? さて、そのチーズに「旬」があることを 意識されたことはありますか? 実は春夏は美味しいチーズがたくさん出回る時期です。 それはなぜか? またこの時期におすすめのチーズや簡単な食べ方アイデアなど お話してみました。 是非参考にして、チーズで旬を楽しんでくださいね。
May 27, 2022
13 min
#20 美大生目指す長女から教えられたこと
チーズアレンジを色々考えていた今日、 SNSのサムネイルなどお願いしている 美大生目指す長女と色々話をしていて… きづいた大事なこと。
May 26, 2022
9 min
#19 声と話し方をほめられたので、誰でも実践できるプレゼンの練習法をお話します
音声配信を始めて「声」をほめていただくことが多く、 なんだか嬉しいなあ、ととても励みになっております。 ありがとうございます! 昨日もそういっていただけたので、今日は「話し方の練習」について。 そもそも、話す仕事をしていたので、 声の出し方、人前での話し方など 学ぶ機会は多かったように思います。 ということで、人前で話す機会がある時に 誰でもできる、私がおすすめしたい練習方法があります。 ポイントは3つ。 よろしかったら試してみてくださいね。 私は早くこのラジオに慣れてスムーズに話せるように頑張ります!(笑)
May 25, 2022
12 min
#18 私の「才能発掘」してもらいました!
2月から始めた山口朋子さん(MOMOさん)の 「才能発掘コンサル・コーチングコース」を受けて 今日が最終日でした(第3回目)。 受講するきっかけから、どんな変化があったのかを お話してみました。 自分で作っている「枠」を誰かに外してもらうと エネルギーが湧いて、 もっと遠くへ行ける気がします~
May 24, 2022
13 min
#17 我が家の「スイーツを罪悪感なく楽しむ方法」~とチーズの取り入れ方も
チーズ大好きな我が家ですが、 ヴィーガンなスイーツも大好き。 ついでに普通のスイーツも好きだったりします。 基本食べること大好きな我が家ですが、 食べ方やバランスは気を付けて楽しみます。 今日は我が家のヘルシーライフについて(笑)
May 23, 2022
10 min
#16 仏語の「comme ça」は便利な言葉だったなあ、そして改めて感じたこと
ベルギーに住んでいた頃、 フランス語で「comme ça」(コムサ)という言葉を 色々使っていました。 「だいたいこのくらい」「こんな感じで」 みたいな意味です。 チーズを買う時も、髪を切る時も… ぜんぜんきっちりしていなくて ベルギーでは色々ゆる~い雰囲気漂っていたなあ。 その点、日本はめちゃくちゃきっちりしている! (それは皆さんのイメージ通りかな) ********** 日本でこれが普通であり、そうじゃなきゃ✕みたいに 思うことがあったとしても、 場所がかわればそれは「普通」でも何でもなくて、 どれが正しいかは異なります。 ただお互いの意見が「違う」というだけ。 これは人と人でも同じですよね?
May 22, 2022
14 min
#15 小さなお祝いを日常にちりばめてハッピーに
今日は大好きな澤円さんのラジオで 「人生は『祝う』で豊かになる気がする」 という回の放送を聴いて、 これはまさに我が家のこと!!と思ったので、その話題。 誕生日や記念日はもちろん、 小さなお祝いをするのが大好きな我が家。 せっかくなら小さなハッピーを たくさん作ったり見つけたりした方が 毎日がぐっと楽しく豊かになりますね。 そして、 そんな時にチーズプラトーってめちゃくちゃおすすめですよ~(笑) ※追伸 昨日からサムネイルがかわりました! 気付いてくださいました?? 長女が作成してくれました。めちゃくちゃお気に入り! これからも引き続きよろしくお願いいたします。
May 21, 2022
14 min
#14 新緑とピアノの中でのお買い物~何を買うよりも「誰から買う」が大事
午後は「アートなファッションと音楽のある暮らし」という企画展へ行ってきました。 主催されたのはスペインのはちみつ紅茶で有名な(有)グランジャポンさん。 https://granjapon.co.jp/ 様々な作家さんの作品を、ピアノの生演奏と共にゆるりと楽しんできました。 なんとも贅沢な時間を過ごした気分です。 その素敵な様子と、そこで改めて気付いたことをお話してみました。 もちろん、素敵なお買い物も楽しみましたよ!
May 20, 2022
10 min
#13 自分の「不得意」に、どう向き合うかで随分楽になる!
今日は改めて「どんくさいなあ」「不得意多すぎ~」と思った一日でしたが、 凹みすぎずに、気持ちはいい感じにキープできています。 以前なら、こういう時はけっこうショックを受けて「どんより」していましたが、 最近の私は少しかわりました。「どんくさい」はかわってないですが(笑) 気持ちが楽になると、 心に余裕が出てくるので、エネルギーが湧いてきますね。 自分の得意をがんばれます! 皆さんは自分の不得意にどう対処されているのかな?
May 19, 2022
12 min
#12 我が家の朝ごはんとヘルシーレシピもどうぞ
最初に少し昨日の振り返り。 #11「完璧を目指すよりも、そこそこで一歩踏み出した方がいい」というお話でした。 いつもより聴いてくださった方が多く、ありがとうございました。 もしかすると、このタイトルが何気なく目に入った時に「自分事」としてとらえた方が多かったのかもしれませんね。 100点じゃなくて80点でOKとして、フットワーク軽くいきましょう! アウトプットをたくさんした方がきっと学びが多いはず。 さて、今日はがらりとかわって「我が家のあさごはん事情」。 焼きたてパンは、以前一緒にセミナーをコラボレーションさせてもらった吉永麻衣子さんレシピがあるから可能なのです! 他にも色々…朝ごはんは楽しい! こちらは、お話の中に出てくる私オリジナルの「豆腐のはちみつレモンクリーム」です。 是非おためしあれ。そして感想いただけたら嬉しいな。 https://note.com/sasajunko/n/nd10d1ae0adf9
May 18, 2022
14 min
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