杨定一博士：《健康从无糖饮食开始》

【杨定一博士】：现任台湾长庚生物科技董事长。美国纽约洛克菲勒康奈尔医学院生化、医学双博士，对T淋巴细胞和杀手细胞如何杀死癌症细胞的发现与研究，写入全世界医学教科书。已有三百多篇医学研究发表在世界顶尖期刊，如《科学》、《细胞》、《自然》、《美国国家科学院院刊》等。曾任美国国家卫生研究院（NIH）癌症研究所咨询委员，是迄今唯一获得极高荣誉《自由神奖章》的华裔科学家，并被列入美国国会纪录。杨定一博士的人生堪称由一连串的惊叹号组成：6岁由台湾随父亲移民巴西，13岁考上巴西利亚医学院，21岁取得美国纽约洛克菲勒康奈尔医学院生化、医学双博士，27岁就担任洛克菲勒大学分子免疫及细胞生物学系主任（洛克菲勒大学虽小，却拥有全世界近30位诺贝尔奖得主），最高峰一年在指标性国际科学期刊上发表超过20篇重要科学论文，如《科学》、《细胞》、《自然》、《美国国家科学院院刊》等，这些期刊台湾只要有一篇刊登，都要上报发布新闻，由此可见他的惊人科学成就。2011诺贝尔生理学或医学奖就颁给他在洛克菲勒的好友--当年一起研究不同免疫反应的拉尔夫——斯坦曼医师，可以说杨定一博士的科学成就已达到诺贝尔奖级。