ปากกา เครื่องเขียนแสนธรรมดาที่เราแทบทุกคนเคยใช้และคุ้นชิน  แต่ใครจะรู้บ้างว่าที่มาและประวัติศาสตร์ของปากกานั้นเป็นอย่างไร...ชวนฟังว่า สีเทียน ทำมาจากอะไร และ ยางลบโพลิเมอร์ ทำไมจึงเป็น 'นวัตกรรม' เชิญคุณผู้ฟังมาทำความรู้จักเรื่องราวของ ปากกา และเครื่องเขียน ที่แสดงให้เห็นถึงสุดยอด 'นวัตกรรม' ของมนุษย์ ใน เล่ารอบโลก EP. 8 : ประวัติศาสตร์ปากกา โดย ดร.ปิติ ศรีแสงนาม วันอาทิตย์นี้ ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์ 

ภูมิศาสตร์สัมพันธ์กับอาหารการกิน... เพราะเหตุใดคนในพื้นที่ทางฝั่งตะวันตกของจีนจึงนิยมรับประทานเผ็ด? เชิญพบกับรสชาติเผ็ดร้อนของ 'ฮวาเจียว' (花椒) หรือพริกไทยเสฉวนในอาหารจากดินแดนทางตะวันตก  แล้วไปฟังกันว่าที่คนไทยเรียกเมนู 'หมาล่า (麻辣)' ถ้าไปสั่งที่เมืองจีนจะได้เมนูหน้าตาอย่างเดียวกันด้วยหรือไม่?มาทำความรู้จักกับ 'หวังเหล่าจี๋' เครื่องดื่มเจ้าใหญ่สุดฮิตในจีน ที่เบื้องหลังมีเรื่องราววุ่นวายเกี่ยวกับความขัดแย้งทางธุรกิจ ชวนคุณผู้ฟังมาปิดท้ายความอร่อยของเสน่ห์อาหารจีนได้ใน 'เล่ารอบโลก' โดย ดร.ปิติ ศรีแสงนาม วันอาทิตย์นี้ ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์ 

"ภูมิศาสตร์" สัมพันธ์กับ "อาหาร" อย่างไรประเทศจีนมีอาณาเขตรูปร่างคล้ายแม่ไก่ แต่ละพื้นที่มีอาหารที่โดดเด่นแตกต่างกัน"เล่ารอบโลก" ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์ในตอนนี้ดร.ปิติ ศรีแสงนาม จะมาชวนคุยเรื่องอาหาร หวยหยาง Huaiyang cuisine (淮揚菜) ซึ่งอยู่ในกลุ่มพื้นที่ทางตะวันออกแม่น้ำแยงซีเกียง และต่อยอดไปถึงอาหารฮกเกี้ยน

เสน่ห์ของ 'อาหารกวางตุ้ง' คืออะไร  ทำไมเป็ดย่างหมูแดงกวางตุ้งจึงมีสีแดงและแตกต่างจากเป็ดปักกิ่ง?ทราบหรือไม่ว่า "ซอสหอยนางรม" เครื่องปรุงยอดนิยมของหลาย ๆ บ้าน  มีที่มาจากความบังเอิญและผิดพลาด แล้วสูตรโจ๊กกวางตุ้งที่เราชอบรับประทานกันนั้น แท้จริงแล้วเป็นอย่างไรกันแน่ ? สัปดาห์นี้ ดร. ปิติ ศรีแสงนาม จะชวนคุยเกี่ยวกับ 'อาหารกวางตุ้ง' อาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อย เลือกใช้วัตถุดิบที่สด ดี มีคุณภาพ อาหารที่จะเติมเต็มความทรงจำและกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัว ในรายการ "เล่ารอบโลก"   ทุกวันอาทิตย์  ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์ 

อาหารจีนมีกี่ประเภท แต่ละภูมิภาคเหมือนหรือต่างกันอย่างไร“เล่ารอบโลก” สัปดาห์นี้ ดร.ปิติ ศรีแสงนาม ชวนผู้ฟังไปทำความรู้จักอาหารจีนในสายตระกูลต่าง ๆ  เจาะลึกความเป็นมา ตำนานและเคล็ดลับของการทำ‘เป็ดปักกิ่ง’ หนึ่งในเมนูอันเลื่องชื่อ ซึ่งกลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของแผ่นดินจีนไปแล้วค้นหาคำตอบว่าเป็ดปักกิ่งในเมืองจีนต่างจากเมนูเดียวกันเมื่อเสริฟในเมืองไทยอย่างไรพร้อมติดตามกรรมวิธีการผลิต ชาจีนดอกมะลิ (茉莉花茶) ที่ต้องละเอียดและปราณีตเพื่อผสมผสานความหอมกรุ่นละมุนของดอกมะลิกับกลิ่นใบชาให้ได้อย่างลงตัวติดตามเรื่อง ‘อร่อย ๆ’ กับ ดร. ปิติ ศรีแสงนาม ในรายการ "เล่ารอบโลก" อีกครั้ง พร้อมอัพเดทตอนใหม่ทุกวันอาทิตย์ ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์

นอกเหนือจากรส หวาน เปรี้ยว เค็ม ขม แล้ว ยังมีความอร่อยรสชาติที่ 5  คือ “อูมามิ”  ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของความกลมกล่อมในอาหารทุกจาน อูมามิ เกิดจากอะไร?  ชาติในภูมิภาคอาเซียนมีอาหารและเครื่องปรุงที่ทำให้เกิดรสอูมามินี้มากมายหลากหลายเมนู และเป็นอาหารที่มีวัฒนธรรมร่วมกันหรือกระทั่งมีเหมือนกันในหลาย ๆ ชาติ เพียงแค่คำเรียกขานแตกต่างกันไป  ซึ่งเกือบทั้งหมดคืออาหารที่ถูกหมักบ่มในเวลาที่เหมาะสมจนเน่า แล้วกลายมาเป็นของอร่อยในที่สุดร่วมไขเคล็ดลับความอร่อยของอาหารที่ทำให้เกิดรสอูมามิในภูมิภาคอาเซียนนี้ กับ ดร.ปิติ ศรีแสงนาม ในรายการ "เล่ารอบโลก"  ทุกวันอาทิตย์ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์ 

“หวย” กับ “ผี” เกี่ยวกันตรงไหนรู้หรือไม่ว่าชาติใดคือผู้นำความเชื่อเรื่องการขอหวยกับผีแพร่ไปยังชาติอื่น ๆ ในอาเซียน"เทพทันใจ" และ "เทพกระซิบ" แท้จริงแล้วคือใคร  ทำไม วิญญาณพยาบาทจึงถูกใช้เป็นเครื่องมือทางการเมืองและเป็นปมความขัดแย้งระหว่างจีนกับญี่ปุ่นพร้อมทำความรู้จักกับวัดในลัทธิชินโต (神道) และความเชื่อเรื่องวิญญานของคนญี่ปุ่นดร.ปิติ ศรีแสงนาม จะมาเล่าเบื้องลึกเบื้องหลังใน "เล่ารอบโลก”  รายการที่จะพาคุณผู้ฟังร่วมเดินทางไปรอบโลกพร้อมเรื่องราวสนุก ๆ ทุกวันอาทิตย์ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์ 

“ผี” มีจริงไหม ทำไมคนมากมายกลัวผี ทั้งที่ไม่เคยเห็นหรือรู้จักแม้แต่ครั้งเดียว จาก “แคน” เครื่องดนตรีเก่าแก่ในภูมิภาคอาเซียนนี้ ไปจนถึงออร์แกนซึ่งเป็นเครื่องดนตรี มีความเกี่ยวข้องอย่างไรกับ “ผี”พบรายการใหม่ “เล่ารอบโลก” ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์ ที่ ดร.ปิติ ศรีแสงนาม นักวิชาการผู้เชี่ยวชาญอาเซียน-อินเดีย จะมาไขปริศนาและความหมายของ ผี ที่ลุ่มลึก หลากมิติ และส่งท้ายด้วยเคล็ดไม่ลับจะไปพักโรงแรมต่างถิ่น ต่างประเทศอย่างไรไม่ให้ถูกผีหลอก ฟังรายการตอนนี้แล้วคุณจะมีมุมมองเกี่ยวกับผีที่ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป