#大店長鄉公所(第2季11集) 過了端午節再來就是中元節， 有近170年歷史的雞籠中元祭， 對基隆人來說還有著封街辦桌的共同回憶。 本集來賓中元涼伴工作室、 《回基隆》粉絲專頁共同創辦人戴瑞儀Ray， 將分享如何透過創意策展， 復刻基隆人第二個回家過年的盛宴。 #我的創業從鄉鎮開始 ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、 建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結， 共同打造一個更永續發展的社會， 誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022

#127 從1家店到目前160家店， 本集來賓Cama Café創辦人何炳霖認為， 最挑戰是5家到20家的階段， 這時領導人不但得學習如何授權， 更面對人才不足的困境。 他的經驗是，當人才發展跟不上企業成長時， 借重外部顧問的專業， 可以讓企業架構在正確的發展軌道上。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34

#126 老闆總是英明的？ 本集來賓Cama Café創辦人何炳霖自省， 威權教育下成長的領導人， 為建立權威感， 特別容易忍不住插手主導公司大小決策， 但這樣恰恰阻礙團隊成長， 更可能帶來錯誤的判斷！ 為什麼他還說，很多事情對久就錯了？ ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、 建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結， 共同打造一個更永續發展的社會， 誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022

大店長鄉公所(第2季10集)照過來照過來， 以《起點城市》為主題的基隆城市博覽會， 即將在6/10至6/19重磅登場！ 本集邀請在地文史團隊雞籠卡米諾(camino)創辦人單彥博， 除透過聲音導覽城博四大展區， 更分享他帶著朝聖者的情懷踏察這座古城，所感受到的海派魅力。 ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、 建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結， 共同打造一個更永續發展的社會， 誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022

#126 疫情考驗應變力更考驗團隊的耐挫力！ 本集服務一點訣邀請王品集團副董李森斌， 分享兩岸員工人數達1.5萬的王品， 如何透過推廣爬玉山、單車環島， 及泳渡日月潭的運動風氣， 建立「一個不能少、一個也別想跑」的團隊戰力與紀律。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34

#124企業二代常被喚作小開，接班成功是成功的小開， 若不成功則被稱敗家子，做為繼承者們該如何自處？ 成就家業如何也能成全自我？ 來聽剛出新書《讓別人贏》的旭榮集團執董黃冠華， 分享他共治取代接班、斜槓尋找自我的傳承思考。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、 建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結， 共同打造一個更永續發展的社會， 誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022

大店長鄉公所(第2季09集)誰說美術館不能開在海邊？ 本集對談來賓是在基隆打卡景點彩色屋街區， 策畫永晝海濱美術館的星濱山共創工作室負責人林書豪。 來聽八O後的他， 如何借鏡日本橫濱港與瀨戶內將藝術轉化為地方創生能量經驗， 創造正濱漁港的再生可能！ #我的創業從鄉鎮開始 ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、 建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結， 共同打造一個更永續發展的社會， 誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022

#123 本集與 #老周的MONEY TALK Podcast共同企畫， 和《風傳媒》財經中心主任的周歧原， 從代表企業償債能力高低的流動比率(Current Ratio)大幅下降、 非金融資產減損損失擴大，以及台灣虧損對岸獲利等財報數字， 共同解析餐飲龍頭王品正面臨的挑戰。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34

#122麥當勞自動點餐機的介面並不夠直覺， 但為何不管顧客覺得它好不好用， 這家新改裝的麥當勞就是堅持不提供臨櫃服務？ 本集透過麥當勞這個案例， 分析當店家導入自動點餐服務， 該如何透過軟硬兼施方式改變顧客的行為慣性？ ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、 建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結， 共同打造一個更永續發展的社會， 誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022

#大店長鄉公所(第2季08集) 基隆城市伴手禮名店「泉利米香」， 前身其實是「泉利西點麵包廠」。 來聽二代接班人簡志源如何兄弟齊心延續老店命脈， 把從賣上百種商品的傳統麵包店， 轉型為只賣一種品項的專業米香店！ #我的創業從鄉鎮開始 ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、 建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結， 共同打造一個更永續發展的社會， 誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022