啤酒事务局
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120. “酒店”不就应该好好卖酒吗?
1 hour 1 minutes Posted Jan 5, 2023 at 12:00 am.
去物质化的社交空间9:16 酒店房间玩儿出花样11:28 一万多一晚的酒店是什么体验21:28 让最有趣的本地人和游客在同一个场域相聚22:26 做一个好好卖酒的酒店23:04 最有创造力的年轻人还是在喝啤酒25:22 和北平机器的缘分28:03 外地厂牌和本地厂牌的酒都喝得到30:34 做线下空间靠的是“五感六觉”33:27 如何解决酒吧和咖啡环境的冲突33:43 “顺带”卖,一定卖不好36:12 白天晚上让客人感觉像换了一个空间37:11 通过艺术装置为空间转换提供心理暗示38:47 如何招聘专业咖啡师和专业侍酒师42:30 在城市中心打造一个平行世界44:04 火人节的经历48:03 活下去,以最好的状态迎接曙光🍺 酒单云边午睡  [E.T.],英式艾尔(深圳)📍 酒馆甲板 DECK厦门店:厦门市思明区莲岳路213号深圳店:广东省深圳市罗湖区宝岗路5号上海店:上海市黄浦区北京东路沙美大厦一楼欢迎顿友们来甲板DECK,喝杯新鲜的啤酒,与最有创造力的本地年轻人/外地旅人相聚。成为啤酒旅行社小程序会员,即可享受生啤88折优惠!关注微信公众号“啤酒事务局”,回复“啤酒旅行社”,即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。🎵 歌单Cracked Ice (John Scofield)🍻 互动方式微信公众号: 啤酒事务局微博: @啤酒事务局联系方式: [email protected]微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。🧡 团队设计: 老沙剪辑: 二琳后期制作: 张博电商运营: 蕊蕊社群运营: 阿啾本节目由日谈公园监制。
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2021年的端午节,我们和全国各地20位顿友去了厦门,三天两夜,早C晚A。当时入住的NOA酒店,1楼就是一家叫甲板DECK的精酿酒吧。当时我们还在甲板搞了场楚门的接管,下楼喝酒,上楼睡觉,十分快乐。最近,NOA和甲板来到了深圳。在开业前夕,我们请到了创始人老潘,和我们聊一聊如何开一家酒店、酒吧和咖啡馆的综合“聚场”。一个“去物质化”的社交空间是什么样的?如何让最有趣的本地人和游客在同一个场域相聚?为什么说最有创造力的一群年轻人都在喝啤酒?早C晚A的挑战有哪些,甲板又是如何一一克服这些困难,把酒店、酒吧和咖啡都做得专业?如老潘所说,“酒店”,本来不就应该要卖酒吗?可惜在大多数酒店,配套的酒吧却成了鸡肋的摆设。本期节目,我们来听听NOA和甲板是如何好好卖酒的。🎤主播: Tian嘉宾: 潘飞(老潘)🕖 Timestamp4:47 去物质化的社交空间9:16 酒店房间玩儿出花样11:28 一万多一晚的酒店是什么体验21:28 让最有趣的本地人和游客在同一个场域相聚22:26 做一个好好卖酒的酒店23:04 最有创造力的年轻人还是在喝啤酒25:22 和北平机器的缘分28:03 外地厂牌和本地厂牌的酒都喝得到30:34 做线下空间靠的是“五感六觉”33:27 如何解决酒吧和咖啡环境的冲突33:43 “顺带”卖,一定卖不好36:12 白天晚上让客人感觉像换了一个空间37:11 通过艺术装置为空间转换提供心理暗示38:47 如何招聘专业咖啡师和专业侍酒师42:30 在城市中心打造一个平行世界44:04 火人节的经历48:03 活下去,以最好的状态迎接曙光🍺 酒单云边午睡  [E.T.],英式艾尔(深圳)📍 酒馆甲板 DECK厦门店:厦门市思明区莲岳路213号深圳店:广东省深圳市罗湖区宝岗路5号上海店:上海市黄浦区北京东路沙美大厦一楼欢迎顿友们来甲板DECK,喝杯新鲜的啤酒,与最有创造力的本地年轻人/外地旅人相聚。成为啤酒旅行社小程序会员,即可享受生啤88折优惠!关注微信公众号“啤酒事务局”,回复“啤酒旅行社”,即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。🎵 歌单Cracked Ice (John Scofield)🍻 互动方式微信公众号: 啤酒事务局微博: @啤酒事务局联系方式: [email protected]微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。🧡 团队设计: 老沙剪辑: 二琳后期制作: 张博电商运营: 蕊蕊社群运营: 阿啾本节目由日谈公园监制。