8月19日长沙火车站站台，15元盒饭含荤菜、素菜和荷包蛋，十年未涨价且新鲜现炒，保质期仅2小时，被网友赞“良心盒饭”，湖南多地火车站类似餐饮受追捧。这样的“暖心”服务为何圈粉？